หมูปั้นก้อนทอด

เครื่องปรุง - หมูปั้นก้อนทอด

หมูบด 2 ถ้วย

กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

รากผักชีโขลกละเอียด 2 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ - หมูปั้นก้อนทอด

1. ผสมหมูกับกระเทียม เกลือ น้ำปลา พริกไทย รากผักชี และน้ำเข้าด้วยกัน

2. ปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 1 ช้อนโต๊ะ

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนใช้ไฟกลาง ใส่หมูทอดให้เหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน