เครื่องปรุง - น้ำพริกแกงเขียวหวาน
พริกขี้หนูสดสีเขียว 15 เม็ด
หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 1 ช้อนชา
ข่าซอย 1 ช้อนชา
ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะกรูดหั่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
พริกไทย 5 เม็ด
ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ - น้ำพริกแกงเขียวหวาน
โขลกหรือบดเครื่องปรุงน้ำพริกแกงเขียวหวานทุกอย่างรวมกัน ยกเว้นกะปิ ใส่กะปิหลังจากเครื่องแกงละเอียดแล้ว โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น