ผัดคะน้าน้ำมันหอย

เครื่องปรุง - ผัดคะน้าน้ำมันหอย

คะน้า 10 ต้น

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 1 ช้อนชา

น้ำสต็อคไก่ 1/4 ถ้วย

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนขา

น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ - ผัดคะน้าน้ำมันหอย

1. ล้างผักเอาใบแก่ออก ปอกเปลือกที่แข็งออก 

2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ลวกคะน้า พอคะน้าเขียวสุก ตักออกแช่น้ำเย็น ใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่กระเทียม เจียวให้กระเทียมหอม

4. ใส่คะน้าผัดให้ทั่ว ใส่น้ำสต็อคไก่ น้ำมันหอย นำตาล พริกไทยป่น คนให้ทั่ว

5. ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ