จาวตาลสด 25 ลูก
น้ำตาลทรายขาว 4 ถ้วยตวง
น้ำ 4 ถ้วยตวง
น้ำสารส้ม
ใบตอง
1. ล้างจาวตาลให้หมดเมือกด้วยใบตองฉีกฝอย ขัดผิวนอกให้หมดคราบขาวๆ
2. นำไปแช่น้ำสารส้ม 1/2 ชั่วโมง แล้วล้างน้ำเปล่า ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
3. ผสมน้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวงกับน้ำ ใส่กระทะทองตั้งไฟ ใส่จาวตาลลง พอจาวตาลสุกใส เติมน้ำตาลที่เหลือลงเชื่อมต่อจนเข้าเนื้อ พอน้ำเชื่อมเหนียวยกลง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น