ผัดสะตอกุ้งสด

เครื่องปรุง - ผัดสะตอกุ้งสด

สะตอ (ลวกพอสุก) 2 ถ้วย

กุ้ง 1/2 ถ้วย

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูซอย 3-4 เม็ด

หัวหอมซอย 1/2 ถ้วย

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช/น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำร้อน 1/2 ถ้วย

วิธีทำ - ผัดสะตอกุ้งสด

1. เทน้ำมันลงในกระทะ พอร้อนใส่กะปิลงผัดพอหอม

2. ใส่กุ้ง สะตอ หอมซอย พริกขี้หนูซอย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว และน้ำปลา เติมน้ำร้อน ชิมให้ได้สามรส ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้

*** ถ้าไม่ชอบสะตอสุกมาก ก็ใช้สะตอสดผัดได้เลย ***